食育 × 服育の体験型農場「nino farm」と連携する「うむ農園」がnoteを始めました。
「うむ農園」note
「うむ農園」公式ウェブサイト
https://umu-noen.herokuapp.com/
全国的に農薬を使わない農家数は年々増加しております。
その中でも種以外に何も持ち込まない『自然栽培』という栽培が行われているのは農家人口全体の0.01%以下と言われています。
私たち、うむ農園も、この自然栽培農家の１つで、丹波で耕作を始めて7年目になります。
私たちが、そんな珍しい栽培を行っている理由は、そこで作られる作物が栄養において最もバランスがよく、また食味に優れていると考えるためです。
更に言えば、栽培環境における、微生物や菌類、昆虫、動物に到るまで、一切排除することなく、「共に」栽培をする自然栽培は、人の住環境、地球、宇宙全体にとっても無理のない調和したものだと考えています。